Hace unos meses descubrí que la marca Salvador Bachiller tenía unos “gastrobares” en algunas de sus tiendas del centro, y tenía mucha curiosidad por probarlos. Así que hoy, aprovechando que tenía que hacer cosillas por el centro, me he plantado en El Invernadero de SB (Gran Vía, 65) para probar su brunch.

Invernadero SB

El local está en el sótano de la tienda y es un espacio precioso. La decoración con plantas y espejos por todas partes está super bien cuidada, los muebles son vintage, todos diferentes, y el ambiente es increíblemente relajante. La verdad es que me ha recordado a un salón de té de principios del s.XX, muy rollo Belle Epoque.

Pero ese aspecto tan delicado se extiende también a la presentación de los platos, todo con una vajilla y cristalería muy originales, y que además puedes comprar en la tienda. Me han gustado sobre todo las tacitas de cerámica, ¡parecían de tomar el té con las muñecas! ❤️️

La carta del Invernadero de Salvador Bachiller es bastante más extensa de lo que me esperaba, adecuada para comer, merendar, o incluso picar de afterwork. Tenían unos cócteles muy apetecibles que iré seguro a probar en otra ocasión.

Brunch Invernadero SB

Pero mi idea hoy era probar el famoso brunch de Salvador Bachiller, y así lo he hecho. Por 19,95€ puedes elegir entre:

  • Café o té (tienen muchas variedades diferentes).
  • Mimosa, zumo natural o Bloody Mary.
  • Bowl de açai (bayas silvestres de Brasil), tortitas, crumble de yogur o gofre con dulce de leche y plátano.
  • Huevo Benedict con jamón o salmón, focaccia de tomate, mozzarella y pesto, o tacos de pollo.

Las raciones tienen un tamaño bastante aceptable y, lo que he probado, estaba muy rico. El Bloody Mary quizás un poco fuerte de vodka, pero el gofre estaba para tomarse dos o tres, y el huevo bastante bien también.

el Invernadero de Salvador Bachiller

Aunque lo que más me ha gustado ha sido el ambiente, con la música relajante y un cd de pajaritos cantando, todo con esa decoración tan exótica. Es cierto que he ido un jueves a las doce de la mañana y sólo había cuatro mesas ocupadas, pero realmente me han ofrecido lo que anuncian, un oasis en plena Gran Vía de Madrid.

Nunca pensé que una tienda de bolsos y maletas pudiera dar tanto de sí, pero debo reconocer que el Invernadero de Salvador Bachiller sorprende, y merece totalmente una visita.

 

Dirección El Invernadero de SB: Gran Vía, 65 (Madrid)

Teléfono: 915401729

Horario: todos los días de 10:00 a 01:00 (menos el domingo que abren a las 11:00)

Horario de brunch: todos los días de 11:00 a 13:00.

Web: http://www.gastrobaressb.com/#invernadero

Carta: http://www.gastrobaressb.com/#carta

El Invernadero de SB, un refugio en la Gran Vía
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