Hace unos meses descubr铆 que la marca Salvador Bachiller ten铆a unos 鈥済astrobares鈥 en algunas de sus tiendas del centro, y ten铆a mucha curiosidad por probarlos. As铆 que hoy, aprovechando que ten铆a que hacer cosillas por el centro, me he plantado en El Invernadero de SB (Gran V铆a, 65) para probar su brunch.

Invernadero SB

El local est谩 en el s贸tano de la tienda y es un espacio precioso. La decoraci贸n con plantas y espejos por todas partes est谩 super bien cuidada, los muebles son vintage, todos diferentes, y el ambiente es incre铆blemente relajante. La verdad es que me ha recordado a un sal贸n de t茅 de principios del s.XX, muy rollo Belle Epoque.

Pero ese aspecto tan delicado se extiende tambi茅n a la presentaci贸n de los platos, todo con una vajilla y cristaler铆a muy originales, y que adem谩s puedes comprar en la tienda. Me han gustado sobre todo las tacitas de cer谩mica, 隆parec铆an de tomar el t茅 con las mu帽ecas! 鉂わ笍锔

La carta del Invernadero de Salvador Bachiller es bastante m谩s extensa de lo que me esperaba, adecuada para comer, merendar, o incluso picar de afterwork. Ten铆an unos c贸cteles muy apetecibles que ir茅 seguro a probar en otra ocasi贸n.

Brunch Invernadero SB

Pero mi idea hoy era probar el famoso brunch de Salvador Bachiller, y as铆 lo he hecho. Por 19,95鈧 puedes elegir entre:

  • Caf茅 o t茅 (tienen muchas variedades diferentes).
  • Mimosa, zumo natural o Bloody Mary.
  • Bowl de a莽ai (bayas silvestres de Brasil), tortitas, crumble de yogur o gofre con dulce de leche y pl谩tano.
  • Huevo Benedict con jam贸n o salm贸n, focaccia de tomate, mozzarella y pesto, o tacos de pollo.

Las raciones tienen un tama帽o bastante aceptable y, lo que he probado, estaba muy rico. El Bloody Mary quiz谩s un poco fuerte de vodka, pero el gofre estaba para tomarse dos o tres, y el huevo bastante bien tambi茅n.

el Invernadero de Salvador Bachiller

Aunque lo que m谩s me ha gustado ha sido el ambiente, con la m煤sica relajante y un cd de pajaritos cantando, todo con esa decoraci贸n tan ex贸tica. Es cierto que he ido un jueves a las doce de la ma帽ana y s贸lo hab铆a cuatro mesas ocupadas, pero realmente me han ofrecido lo que anuncian, un oasis en plena Gran V铆a de Madrid.

Nunca pens茅 que una tienda de bolsos y maletas pudiera dar tanto de s铆, pero debo reconocer que el Invernadero de Salvador Bachiller sorprende, y merece totalmente una visita.

 

Direcci贸n El Invernadero de SB: Gran V铆a, 65 (Madrid)

Tel茅fono: 915401729

Horario: todos los d铆as de 10:00 a 01:00 (menos el domingo que abren a las 11:00)

Horario de brunch: todos los d铆as de 11:00 a 13:00.

Web:聽http://www.gastrobaressb.com/#invernadero

Carta: http://www.gastrobaressb.com/#carta

El Invernadero de SB, un refugio en la Gran V铆a
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